Мясо для поднятия гемоглобина: какое мясо поднимает гемоглобин, характеристики

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня мы поговорим о полезных продуктах для нашего здоровья, рассмотрим продукты для повышения гемоглобина в крови. При пониженном гемоглобине мы ищем все способы и средства, которые нам могут помочь поднять гемоглобин.

Важным является то, что гемоглобин вполне можно повысить продуктами питания и народными рецептами, если его показатели не снизились до критической отметки. Тогда помощь врача просто жизненно необходимо, не пренебрегайте этим и не старайтесь самостоятельно все решить.

Ведь наше самочувствие зависит от сотен различных факторов, которые влияют на биологические показатели организма.

Одним из таких показателей является уровень гемоглобина в крови. Давайте познакомимся с этой темой ближе. Это очень важно. Здесь я не буду сильно акцентировать свое внимание на симптомах, причинах и норме гемоглобина, так как эта информация уже есть на блоге.

Поговорим, конкретно, о продуктах питания, которые помогают повысить гемоглобин. Вы узнаете список продуктов — это продукты, источники железа. Особое значение имеют продукты питания, богатые железом и при беременности, а также нельзя не отметить деток, у которых также может быть понижен гемоглобин.

Что такое гемоглобин

Он является важнейшей составляющей частью крови. Это, по сути, красные кровяные тельца. Они выполняют десятки различных задач, но самая главная среди них — транспортировка кислорода от легких ко всем тканям человеческого тела. Не менее значима и функция выведения углекислого газа из тканей.

Норма гемоглобина у взрослого человека в крови отличается по половому признаку. Так, для женщин она немного ниже: в пределах 12-16 г/дл.

В то время как у мужчин 13,5-18 г/дл. Определить его концентрацию можно, благодаря простейшему исследованию: общему анализу крови. При этом, нередко отмечаются отклонения от общепринятых нормальных его показателей в сторону их снижения.

Мясо для поднятия гемоглобина: какое мясо поднимает гемоглобин, характеристики

Почему так происходит (какие факторы приводят к данному физиологическому отклонению), и можно ли это исправить при помощи корректировки своего меню? Об этом — далее!

Почему гемоглобин низкий?

  • Дефицит железа в организме (из-за нерационального питания или из-за нарушений его усвояемости).
  • Недостаток белка животного происхождения (причины — аналогичные).
  • Низкое содержание в продуктах питания фолиевой кислоты и витаминов группы В, в частности — В12.
  • Заболевания, снижающие уровень гемоглобина: проблемы с костным мозгом, эндокринной системой, селезенкой, желудочно-кишечным трактом и так далее, даже ОРВИ и бактериальные инфекции.
  • Сильные кровотечения, в том числе — внутренние.
  • Чрезмерно частая сдача крови в качестве донора.
  • Беременность, на фоне несбалансированного питания и так далее.

Можно ли повысить гемоглобин продуктами питания?

Как видим, в подавляющем большинстве случаев, анемию (низкий уровень гемоглобина) провоцирует неправильное питание. Следовательно, если его нормализовать, включив в свой рацион нужные продукты, содержащие в своем составе элементы, необходимые для стабилизации физиологического состояния организма и нормализации выработки гемоглобина, можно привести его показатели в полный порядок.

Вообще, правильное питание — залог отличного внешнего вида и крепкого здоровья, независимо от того, о каком из его параметров вести речь. Оно очень сильно влияет на формулу крови (гемоглобин — один из ее компонентов) в сторону ее улучшения или дестабилизации. Грамотно составленный рацион — отсутствие проблем с гемоглобином.

  • Даже официальная медицина, при жалобах пациентов на слабость, бледность кожных покровов, снижение иммунитета, ухудшение самочувствия и так далее, в первую очередь обращает внимание на диету.
  • Мясо для поднятия гемоглобина: какое мясо поднимает гемоглобин, характеристики
  • Конечно, комбинируя ее с лечением фармацевтическими препаратами, включением в курс железосодержащих средств или витаминно-минеральных добавок (с железом).

Если гемоглобин снизился по причине неправильного питания, то это не очень опасно. Но, в таком случае не стоит долго тянуть с лечением. Его можно осуществлять в домашних условиях: просто «правильно кушать» (совмещая полезное с приятным), полноценно отдыхать, исключить все вредные привычки, стрессовые ситуации и все то, что может негативно сказываться на вашем состоянии или самочувствии.

Когда же гемоглобин очень низкий, и продолжает «падать», это может сигнализировать о более серьезных причинах — тех или иных заболеваниях внутренних органов. В этом случае не всегда удается избежать общения с докторами и наблюдения у них.

Лучшие продукты для повышения гемоглобина: ТОП 12!

Есть список продуктов, которые включают в себя железо, употребляя эти продукты и включая их в свой рацион питания, вы сможете повысить гемоглобин. Бесспорно это красное мясо и печень, продукты лидеры, которые содержат больше всего железа.

Но помните, что железо из мяса усваивается лучше, если мясо имеет не длительную термическую обработку, то есть мясо в виде шашлыка или отбивной.

1. Мясо, а также — субпродукты

Особенно — красное мясо (говядина) и свиная, говяжья печень.

2. Рыба (ее жирные сорта)

Океаническая и речная сельдь, сардина, лосось. Морепродукты: мидии, креветки, устрицы.

3. Бобовые

Фасоль (самая ценная, в этом плане, черная), чечевица, горох и нут.

4. Крупы

Гречка, овсянка, пшеничная крупа, ячменная. Специальные крупы, дополнительно обогащающиеся железом в процессе их производства.

5. Свежевыжатые соки

Гранатовый, свекольный, морковный, яблочный, сливовый и так далее. Первые два вообще оказывают уникальное положительное воздействие. Все, что перечислено, можно комбинировать по вкусу.

6. Овощи

Красная свекла (опять-таки), красные томаты, тыква, дыня, арбуз, морковь.

7. Фрукты

Яблоки, виноград, гранат, хурма, цитрусовые, сливы, абрикосы и персики.

Мясо для поднятия гемоглобина: какое мясо поднимает гемоглобин, характеристики

8. Ягоды

Черная смородина, клюква, земляника, черника, голубика, клубника, малина, ежевика.

9. Какие орехи

Грецкие орехи, лесные, кедровые, кешью.

10. Чай

Чай из шиповника, зеленый фасованный чай, из крапивы и мяты.

11. Травы

одуванчик (корень), пырей, клевер, иван-чай.

12. Сухофрукты

Высушенные абрикосы, вишни, чернослив, бескосточковый изюм, яблоки с грушами, финики, инжир.

Список продуктов, повышающих гемоглобин. Источники железа:

✔  Мясо и субпродукты. Богатейший источник железа. Даже при термической обработке до 80% этого элемента остается в продукте. В красном говяжьем мясе железа около 3,2 миллиграммов, из расчета на 100 граммов продукта. В печени говяжьей — около 14 миллиграммов.

✔  Рыба и морепродукты. В мидиях 6,6 миллиграммов железа на 100 граммов продукта, в устрицах – 5,6, сардинах — 2,5, креветках и тунце — чуть более 1,5.

✔  Бобовые: фасоль — 2,9 (здесь, и далее, будем обозначать количество миллиграммов на 100 граммов продукта просто цифрами!), чечевица — 2,2, горох — 2,1, нут — 1,8.

  1. ✔  Различные крупы: гречка — 7,7, овсянка, пшеничная крупа, ячменная — примерно по 2,8.
  2. ✔  Полезные соки: гранатовый — 5,1, свекольный — 4,8, морковный — 3,3, яблочный — 3,1, сливовый — 2,3; овощи: красная свекла — 4,9, морковь — 3,4, красные томаты — 3,1, тыква — 3,0, дыня, арбуз — по 2,1 примерно.
  3. Можно смешивать различные соки, если вы даете соки детям, их необходимо разбавлять кипяченой водой.
  4. Мясо для поднятия гемоглобина: какое мясо поднимает гемоглобин, характеристики
  5. ✔  Фрукты: гранат — 5,1, хурма — 4,2, яблоки — 3,2, виноград, цитрусовые, сливы, абрикосы и персики — около 2,3.
  6. ✔  Ароматные ягоды: черная смородина — 3,8, клюква, земляника, черника, голубика, клубника, малина, ежевика — все около 2,5.
  7. ✔  Орехи: грецкие орехи — 3,8, лесные — 3,7, кешью — 3,5.
  8. ✔  Вкусный чай: из шиповника — 2,5, зеленый фасованный чай — 2,1, из крапивы и мяты — 2,0.
  9. ✔  Травы: одуванчик — 2,0, пырей — 1,9, клевер, иван-чай — по 1,7 каждая.
  10. ✔  Сухофрукты: высушенные абрикосы — 2,3, чернослив, бескосточковый изюм — по 2,1, яблоки с грушами и финики с инжиром — до 1,9.
  11. Все эти продукты очень положительно влияют на общее состояние организма, отлично поднимают гемоглобин, благодаря высокому уровню содержания в них железа и витаминов, способствующих его легкому и быстрому усвоению.

Внимание! Фактические показатели содержания железа в продуктах, перечисленных выше, могут несколько отличаться о приведенных, зависимо от технологии измерения и вычисления данных, качества, сорта и так далее самих продуктов и тому подобных, аналогичных, факторов.

Какие витамины способствуют усваиванию железа

Всем нам давно известно, что железо плохо усваивается без витаминов. Каждый из известных витаминов играет свою положительную роль в поддержании оптимального баланса гемоглобина в крови. Но особенно важные: С, В6, В12, а также — фолиевая кислота (В9).

  • Рекомендуемая суточная норма по потреблению железа на самом деле зависит от очень многих факторов: пол, возраст, вес, образ жизни.
  • Примерные рекомендуемые цифры:
  • — мужчины: 15-20 лет — не менее 12 миллиграммов, от 20 лет — около 18-19 миллиграммов;
  • — женщины (вековая шкала отличается): 15-18 лет — около 16 миллиграммов, 19-45 лет — 19 миллиграммов, от 45 лет — 12-15 миллиграммов.

Эти нормы связаны с физиологическими особенностями и отличительными чертами женского организма и мужского. Важно: для любого пола и возраста, максимум потребления железа за 24 часа составляет 44 миллиграмма!

Витамины С, В6, В12, а также — фолиевая кислота (В9) способствуют стабилизации процесса формирования красных кровяных телец. При их недостатке, поддерживать показатели гемоглобина на должном уровне не представляется возможным.

  1. Мясо для поднятия гемоглобина: какое мясо поднимает гемоглобин, характеристики
  2. Нормы потребления витамина C, мг/сутки:
  3. — женщины 14-18 лет — 64, от 19 лет — около 60;
  4. — мужчины 14-18 лет — до 70, от 19 лет — около 92!
  5. Суточные дозы потребления витаминов группы В (они примерно одинаковы для женщин и мужчин разного возраста):
  6. — В6 (пиридоксин) — 1,4-2,9 миллиграммов;
  7. — фолиевая кислота (В9) — 190-409 мкг;
  8. — В12, (цианокобаламин) — 2,1- 3,05 мкг.

Продукты для повышения гемоглобина при беременности

Это особая пора, которая требует и собой диеты. Так как гемоглобин в этот период может снижаться, его нужно поддержать естественным путем, то есть — питанием. Что употреблять из того, что дозволено: практически все то, о чем речь шла выше, можно употреблять беременным, но, все-таки, с осторожностью, так как не исключены аллергические реакции на те или иные продукты.

Обратите внимание на смесь из сухофруктов с медом и орехами. Это целебное блюдо будет полезным для всего организма будущей мамы, а также — для плода, и не позволит гемоглобину снизиться до показателей, отличающихся от нормальных.

Также вы можете употреблять соки: морковный, яблочный, гранатовый, свекольный, а также смешивать их между собой в различных пропорциях.

Продукты повышающие гемоглобин в крови у детей

Это очень «тонкая» тема. Если, к примеру, взрослый мужчина еще имеет какое-то право «поэкспериментировать» со своим рационом, пробуя продукты с целью повышения гемоглобина, и отменяя их, если они, по тем или иным причинам не подошли, то с детьми такого делать нельзя.

Организм может повести себя самым непредсказуемым образом. Здесь важно действовать взвешенно и грамотно.

Первое, что стоит сделать: точно определить, какая причина снижения гемоглобина. Для этого неизбежно посещение педиатра. Он может назначить лекарственные препараты и, в 95% случаев, порекомендует скорректировать меню, указав точно на те продукты, на которые следует обратить особое внимание.

Универсальный совет: изменение графика и режима дня (раньше ложиться спать, больше гулять на свежем воздухе, поменьше телевизора и компьютера).

Источник: https://narodnayamedicina.com/produkty-dlya-povysheniya-gemoglobina/

Какие продукты понижают гемоглобин в крови. Какие продукты гемоглобин в КРОВИ повышают?

Мясо для поднятия гемоглобина: какое мясо поднимает гемоглобин, характеристики

Нормальной концентрацией гемоглобина у женщин считается 120-140 грамм на литр крови. Высокий его уровень — это превышение нормы на 20 единиц. Если обследование не выявило веских причин, приводящих к повышению белка и требующих лечения болезни, можно направить усилия на подбор продуктов, снижающих гемоглобин, и исключение из меню тех, что его поднимают. Что же нужно есть женщинам? Во-первых, нужно пить много жидкости, обезвоживание организма приводит к излишней концентрации гемоглобина.

Читайте также:  Гипохромия крови: нарушение состояния эритроцитов, сдача общего анализа и проведение лечения анемии

Многие женщины часто принимают поливитаминные комплексы. Фолиевая и аскорбиновая кислота, витамины В2, В6, В12 также способствуют увеличению содержания белка в крови.

Кальций, как известно, препятствует всасыванию железа, поэтому продукты, содержащие этот микроэлемент также помогут снизить гемоглобин. К таким относятся кисломолочные изделия, молоко, творог, нежирные сыры, отдельные виды морепродуктов, крупы, кроме гречневой, овощи, фрукты и ягоды, за исключением красных. Так, 200гр.

сыра пармезан содержит кальция в 3 раза больше суточной потребности, сыр чеддер — в 1,8, брынза — в 1,3, сыр плавленый — 75%, творог — 38%, козье молоко — 36%, кефир — 30%, отварные креветки — 27%, куриные яйца — 14% и т.д. Из первых блюд наваристые супы следует заменить лёгкими овощными, в летний период — холодными: окрошкой, гаспаччо, свекольником.

Многие женщины любят лакомиться сладкими кондитерскими изделиями, а вот их стоит ограничить в употреблении. Мысль о том, что эта мера поможет не только стабилизировать гемоглобин, но и снизить вес, должна помочь справиться с ущемлением гастрономических желаний.

Для мужчин нормальные показатели гемоглобина – 140-160г/л. На цифры, превышающие эти, уже нужно обращать внимание. Отдельно о продуктах, понижающих гемоглобин у мужчин, можно было бы не останавливаться, если бы не их приверженность к мясу и мясопродуктам, а также склонность порой к чрезмерному употреблению спиртных напитков.

Продукты животного происхождения также придётся исключить из меню, особенно красное мясо, печень, субпродукты, в них много белка. Мужчинам может быть даже труднее лишить себя этих удовольствий, чем женщинам выпечки. Однако, насытиться им помогут нежирные сорта мяса: куриное, индюшиное; морепродукты:

Мясо для поднятия гемоглобина: какое мясо поднимает гемоглобин, характеристики

Сделав ставку на коррекцию гемоглобина с помощью диеты, необходимо время от времени и мужчинам и женщинам проверять его содержание, чтобы не снизить его уровень до низких показателей, опасных для здоровья.

Основная цель диеты при высоком гемоглобине – это добиться нормализации его уровня в крови. Поэтому, предпочтение стоит отдавать продуктам, содержащим негемовое железо (медленно всасывающееся).

Продукты, которые необходимо включить в меню:

  • нежирное диетическое мясо – мясо кролика или индейки;
  • свежие или тушеные овощи;
  • нежирные молочные продукты – кефир, творог, ряженку;
  • бобовые (горох или сою);
  • зелень и листовые салаты;
  • цельно зерновые продукты и орехи.

Кроме соблюдения диеты также необходимо придерживаться здорового образа жизни: отказаться от употребления алкогольных напитков и курения.

При повышенном гемоглобине хорошо помогает ежедневное употребление жидкости в количестве 2-3 литров. Это может быть вода, чай (зеленый, черный) или несладкий компот. Хорошо помогает снизить гемоглобин употребление воды с добавлением лимонного сока. Ее использование помогает сделать кровь боле жидкой, что оказывает положительное воздействие.

Признаками низкого гемоглобина являются быстрая утомляемость, головная боль, слабость, шум в ушах, нарушение сна и плохой аппетит. Все эти признаки известны многим потому, что по статистике анемией страдает 20% населения, и основная масса из них женщины. Причин этому немало: беременность, кормление грудью, менструация, весенние авитаминозы.

При анемии рекомендуется есть много животных продуктов: мясо, печень, сливочное масло, сливки.

Пальму первенства удерживает говядина. Именно говядина, а не телятина. Из нее усваивается 22% железа. Немного меньше 15-20% у телятины, говяжьей печени, свинины. Печень полезна любая куриная, свиная. Она сама кроветворный орган, а значит, содержит много железа.

Большое содержание железа имеют продукты: орехи, земляника, виноград, малина, чеснок, пшеничная крупа, гранат, бананы. Их можно включить в свой ежедневный рацион.

Продукт повышающий гемоглобин это свекла. Потребление свеклы должно быть длительным, нужно регулярно есть свеклу в течение четырех месяцев. Дневная норма 100-150 г вареной свеклы. Можно включать ее в таком количестве в состав салатов, либо заменить тридцатью граммами свекольного сока.

Гемоглобин арбузы и дыни повышают. В сезон ешьте их сами и кормите семью. Но только умело выбирайте дыни и арбузы, поскольку очень часто их созревание ускоряют при помощи нитратов.

Яблоки тоже являются источником железа. Ежедневно нужно потреблять яблоки любому человеку, а страдающим анемией нужно съедать полкилограмма. Яблоки лучше не запивать чаем на протяжении одного – двух часов. Чай замедляет усвоение железа.

Очень полезна при анемии рябина. Благодаря высокому содержанию витамина с, она способствует усвоению железа из продуктов. Сок из ягод рябины принимают по одной столовой ложке четыре раза в день.

Настой шиповника. Настой приготавливают в термосе и оставляют настаиваться на ночь. Из расчета две столовые ложки сушеных ягод шиповника на один стакан кипятка. Пьют по 0, 5-1 стакан в день. Утром вместе с лечебными препаратами и продуктами выпивайте настой шиповника.

Продукт повышающий гемоглобин это морковь, но употреблять его нужно вместе со сметаной. Этот салат любят и взрослые и дети. Но большего эффекта можно добиться от морковного сока. В день нужно выпивать 100-150 мл. До еды.

Можно повысить гемоглобин при помощи крапивы. Можно готовить салаты из молодой крапивы. Столовую ложку измельченной сушеной крапивы заливают и настаивают тридцать минут. Пьют три раза в день по столовой ложке.

Еще несколько рецептов народной медицины. Возьмите три столовых ложки измельченных сушеных листьев крапивы двудомной, одну столовую ложку цветочной пыльцы, и две столовые ложки меда. Пропорция 3: 1: 2. принимайте три раза в день по чайной ложке перед едой, запивать водой.

Продуктом, повышающим гемоглобин, являются грецкие орехи. Для получения хорошего эффекта нужно съедать 100 г измельченных грецких орехов, смешанных с медом. Это дневная норма, ее нужно разделить на 3-4 приема.

Мясо для поднятия гемоглобина: какое мясо поднимает гемоглобин, характеристики

Для полноценного усвоения железа организму человека витамины нужны. Кроме того витамины обмен веществ ускоряют. Усвоению железа из мясных продуктов способствует витамин с.

поэтому потребление мяса необходимо сочетать с овощами. А после обеда хорошо выпить стакан апельсинового сока, либо закусить клубникой или непосредственно представителем цитрусовых.

Способствует хорошему усвоению железа и мед, особенно темные сорта.

Источник: https://SerdceNeBoli.ru/produkty-ponizhayushchie-gemoglobin-krovi-tablitsa/

Как повысить гемоглобин в крови в домашних условиях?

Чувствуете головокружение, непривычную сонливость или слабость? Ваша кожа выглядит бледнее, чем обычно? Возможно, причина кроется в пониженном гемоглобине. На языке медиков данная проблема звучит как анемия, или малокровие. Подобная патология отнюдь не редкость в наши дни, поэтому с подобными жалобами люди часто обращаются к своему врачу.

Терапевты в подобных ситуациях обычно приписывают специальные медикаменты, предназначенные для быстрого и эффективного повышения гемоглобина. Однако, как и любые другие лекарственные препараты, они имеют длинный перечень противопоказаний, поэтому подходят не всем. В таком случае рекомендовано обратиться к народной медицине, а также пересмотреть свой рацион.

Но, прежде чем узнать, как повысить гемоглобин в крови в домашних условиях, нужно разобраться с тем, почему возникает подобная проблема и кто находится в зоне риска. По своей сути гемоглобин — это сложная комбинация белка и железа. Он локализуется в красных кровяных тельцах, более известных под названием эритроциты.

У гемоглобина очень важная миссия — перенос молекул кислорода по всему организму. От того, насколько хорошо работает этот процесс, зависит состояние и функционирование все органов и систем.

Согласно медицинским нормам оптимальный уровень гемоглобина в крови у женщин составляет 120-140 г/л. Для мужчин эта цифра несколько выше — 130-150 г/л.

Однако, как свидетельствует статистика, практически у 15 % населения эти показатели в той или иной мере снижены. Причины могут быть разные:

  •  кровотечения разного характера (в том числе менструальные);
  •  слишком маленький перерыв между беременностями у женщины;
  •  несбалансированное питание;
  •  дисбактериоз кишечника;
  •  авитаминоз.

Таким образом, больше всего подвержены проблеме сниженного гемоглобина женщины. Особенно часто страдают те представительницы слабого пола, у которых наблюдаются обильные месячные. Также низкий гемоглобин часто выявляют у маленьких детей. Это объясняется тем, что растущий организм требует много витаминов и минералов, а аппетит у малышей часто оставляет желать лучшего. Поскольку каждая ситуация пониженного гемоглобина имеет свои причины, следует пройти полное обследование организма, чтобы выявить конкретные факторы, спровоцировавшие падение уровня железа. Гемоглобин довольно успешно можно поднять без помощи лекарственных препаратов. Для этого следует откорректировать своё питание, наполнить рацион железосодержащими продуктами. Кроме того, можно воспользоваться советами народных целителей и приготовить специальные настои и отвары, которые помогут поднять уровень гемоглобина.

Несмотря на высокую эффективность домашних средств, не стоит ожидать от них слишком быстрого результата. Как показывает опыт, положительные изменения будут видны в среднем через месяц-полтора. Чтобы повысить эффективность домашних средств, необходимо запомнить два основным правила:

  • витамин С и фолиевая кислота улучшают усвоение железа;
  • молочные продукты нельзя употреблять одновременно с железосодержащими продуктами.

Эти правила необходимо помнить при готовке блюд, задача которых — поднять уровень гемоглобина.

Также следует помнить, что вылечить анемию невозможно без частых прогулок на свежем воздухе. Свежий воздух насыщает нашу кровь кислородом, тем самым способствуя возобновлению запасов железа.

Несмотря на то что многие продукты растительного происхождения содержат в себе железо, больше всего его находится в мясе. Кроме того, именно из мяса гемоглобин лучше всего усваивается. Поэтому людям, страдающим анемией, обязательно необходимо как можно чаще употреблять в пищу этот продукт питания. К сожалению, не каждый сорт мяса подходит для поднятия гемоглобина. Самой эффективной считается телятина. Также стоит обогатить свой рацион крольчатиной, индейкой, нежирной свининой. Больше всего железа находится в говяжьем языке, поэтому заливное и другие блюда из этого вида мяса рекомендуется готовить как можно чаще. Для поднятия гемоглобина также хорошо употреблять в пищу печень, лучше всего свиную или телячью.

Многие люди считают, что с проблемой пониженного гемоглобина неплохо справляется рыба. Однако, это мнение не совсем верное. Если сравнивать ее с мясом, то рыба значительно проигрывает. При этом некоторые виды рыбы содержат довольно высокое количество железа. Речь идет в первую очередь о жирной красной рыбе.

Читайте также:  В каких случаях может измениться группа крови и возможно ли это

Ее употребление не только поможет избежать малокровия, но и насытит организм ценными кислотами класса Омега. Еще более  качественный результат дает употребление красной и чёрной икры. Этот деликатес не только очень вкусный и изысканный, но и хорошо повышает уровень железа.

Однако следует соблюдать осторожность —  икра принадлежит к продуктам, вызывающим аллергию, поэтому в больших количествах есть ее не следует.

Несмотря на то что мясо считается общепризнанным чемпионом по содержанию железа, растительная пища тоже в больших количествах содержит этот микроэлемент. Наибольшую популярность, как средство для поднятия гемоглобина, обрела всем знакомая гречка. В 100 г данного продукта содержится 6,7 г железа. Это почти в 7 раз выше аналогичного показателя рисовой каши. Для того чтобы железо из гречки усвоилось по максимуму, ее варят на воде без добавления молока или масла. Хорошими помощниками при проблеме сниженного гемоглобина являются овощи и фрукты. Особенную популярность снискал гранат. Сок этого фрукта с давних времён применяется при лечении малокровия. Также отличный эффект дает регулярное употребление в пищу абрикосов, яблок, слив, винограда. Примечательно, что свои свойства эти фрукты сохраняют также и в сушенном виде. Поэтому в зимний период, когда свежие фрукты в дефиците, можно лакомиться изюмом, черносливом и курагой. В рационе людей, страдающих анемией, обязательно должна присутствовать свёкла. Вкус этого овоща не всем по нраву, однако его употребление положительно скажется на вашем самочувствие. При пониженном гемоглобине следует обратить внимание и на орехи. Особенно полезными являются фисташки, в составе которых железа почти так же много, как и в гречке. Кроме того, не забывайте об арахисе и грецком орехе.

Поскольку лучше всего железо усваивается в сочетании с витамином С, то особое внимание нужно уделить цитрусовым, квашеной капусте, шиповнику, клубнике и другим овощам и фруктам, которые в избытке содержат этот элемент. Также усвоению данного микроэлемента способствует витамин В 9, более известный, как фолиева кислота. Ее можно найти в составе шпината, капусты разных видов, укропа и петрушки.

Мясо для поднятия гемоглобина: какое мясо поднимает гемоглобин, характеристики

Рецепты народной медицины от малокровия

В копилке секретов народной медицины можно найти немало рецептов действенных средств против анемии. Регулярное употребление этих снадобий поможет в быстрые сроки забить о проблеме низкого гемоглобина.

Медовая смесь

Для данного средства необходимы следующие продукты:

  • мёд (лучше всего тёмный);
  • грецкие орехи;
  • гречневая крупа (сухая).

Все ингредиенты берутся в количестве 200 г.

Крупу и орехи необходимо измельчить с помощью кофемолки или блендера. Затем добавить туда мёд и все тщательно перемешать. Употреблять смесь нужно строго натощак, при этом не запивая ее ничем, даже водой.

Рекомендованная доза составляет примерно 2 ст. л.

Настой из шиповника и рябины

Рябина содержит много железа, а шиповник знаменит благодаря большому количеству витамина С. Комбинация этих растений являет собой отличное средство для поднятия гемоглобина.

Для приготовления настоя необходимо взять примерно 3 ложки плодов шиповника и рябины, промыть их и залить кипятком в количество около 40 г. Затем накрыть ёмкость с настоем крышкой и оставить его на 10 минут.

Готовое средство употреблять по 125 мл не более чем раз в день. Лучше всего делать это за полчаса до того, как принимать пищу.

Медово-ореховая настойка

Мёд, а точнее фруктоза, содержащаяся в нем, улучшает усвоение железа, поэтому его часто используют в рецептах, предназначенных для лечения анемии.

Для данной настойки нужны грецкие орехи в количестве 2 стаканов и жидкий мёд — около 1, 5 кг. Орехи засыпают в стеклянную или эмалированную ёмкость и заливают мёдом. Затем перемешивают и ставят в тёмное место.

Время от времени смесь рекомендуется перемешивать. Через три недели ее можно употреблять — по ложке трижды в сутки.

Мультивитаминный сок

Употребление сока, который является по своей сути концентратом всех полезных веществ определённого фрукта или овоща, помогает эффективно откорректировать уровень гемоглобина.

Для данного рецепта нужны:

  • свекольный сок;
  • сок лимона;
  • морковный сок;
  • мёд;
  • коньяк;

Все ингредиенты берутся строго в количестве 125 мл. Для приготовления необходима стеклянная ёмкость. Туда нужно залить все ингредиенты и перемешать.

Затем обмотать посудину фольгой и поставить ее в холодильник на три часа. После этого настойка готова к употреблению трижды в день по ложке. Домашние средства — отличные помощники в борьбе с низким гемоглобином. Однако подобные методы подходят только в том случае, если уровень вещества несильно отклоняется нормы.

Когда же показатели показывают существенное снижение гемоглобина, лучше всего обратиться к врачу и обязательно выполнять все его указания.

Успешного повышения гемоглобина! Питайтесь правильно и полноценно. Тогда все будет в норме.

Источник: https://sovetok.com/news/kak_povysit_gemoglobin_v_krovi_v_domashnikh_uslovijakh/2017-02-08-959

Продукты питания повышающие уровень гемоглобина в крови и полный список

Гемоглобин доставляет кислород к тканям и клеткам в нашем организме. Для взрослых мужчин норма 130-160 г/л, а для женщин 120-140 г/л. Рекомендуется 1 раз в год сдавать анализы крови, для контроля вашего здоровья и состояния крови.

Если после сдачи анализов у вас низкий уровень гемоглобина, то необходимо проконсультироваться со специалистом и кушать продукты повышающие гемоглобин.

Признаками низкого гемоглобина могут быть: головокружения, слабость, быстрая утомляемость, головная боль, холодные конечности, снижение иммунитета.

Мясо для поднятия гемоглобина: какое мясо поднимает гемоглобин, характеристики

Какие продукты повышают гемоглобин? Продукты, которые содержат железо.

Ниже представлены самые лучшие продукты и полный список продуктов питания:

Курага

Продукты повышающие гемоглобин в крови, включают в свой список — курагу. В 100 г кураги, находится 3,2 мг железа. Железо необходимо для поднятия гемоглобина в крови у мужчин, женщин и детей. Так же в кураге содержится 8 витаминов и 5 макроэлементов. Курага не содержит вредных, насыщенных жиров и не повредит вашей фигуре.

Курага может замедлить рост раковых клеток, помогает в профилактике злокачественных опухолей, поддерживает уровень гормонов в норме. Курага так же нормализует уровень холестерина, снижается риск заболеваний сердца и сосудов. Курага оказывает благоприятное воздействие при лечении почек и щитовидной железы.

Можно приготовить компот из кураги, он содержит полезные вещества и имеет приятный вкус.

Персики

Продукты повышающие гемоглобин у детей, включают в свой список – персики. На 100 г персиков, приходится 0,6 мг железа. Персики обладают большим количеством витаминов – 12 штук. Так же в состав персиков входят 7 макроэлементов и 11 микроэлементов. Персики являются низкокалорийными продуктами питания – всего 45 калорий на 100 грамм.

Персики рекомендуют кушать для улучшения работы кишечника. Персики помогают выводить шлаки и токсины из организма. Однако персики и персиковый сок – обладают возбуждающим эффектом и нужно людям с легковозбудимой нервной системой, употреблять в меру персики и персиковый сок.

В персиках находится клетчатка, которая оказывает оздоровительный эффект для всего организма.

Говядина

Употребление говядины – повысит уровень гемоглобина. В говядине содержится – 2,7 мг железа. В говядине присутствует 11 витаминов, 7 макроэлементов и 11 микроэлементов. Говядина положительно виляет на работу желудка и кишечника, укрепляет мышцы и кости, прибавляет сил и выносливости.

Для взрослого человека, суточная норма белков животного происхождения – минимум 1 г на 1 кг собственного веса, если ваш вес 80 кг, то и 80 г белков в сутки, необходимо вашему организму, для хорошего самочувствия. Говядину рекомендуют специалисты 2-4 раза в неделю. Говядина лучше усваивается, если её кушать вместе с зелеными овощами.

В говядине содержатся не полезные, насыщенные жиры. Поэтому покупайте те части говядины, где меньше всего содержится жира.

Баранина

Для повышения гемоглобина, подходит – баранина. В баранине содержится 2 мг железа на 100 грамм. Баранину можно кушать всем. В баранине дополнительно находятся – 11 витаминов, 7 макроэлементов и 10 микроэлементов. Такое богатое количество витаминов и минералов – делает баранину супер полезным продуктом питания для мужчин, женщин и детей.

В баранине находятся полезные белки животного происхождения, и не очень полезные жиры животного происхождения. Выбирайте части баранины, с наименьшим содержанием жира. Покупайте мясо, как можно светлее, темные куски не берите. Бараны питаются травой и их мясо, считается очень чистым и полезным.

Витамины, которые находятся в баранине, улучшают состояние зубов, снижают риск заболевания сахарного диабета. Баранина полезнее, чем свинина и говядина.

Посмотрите полезное видео № 1:

В курином филе – 1,4 мг железа на 100 грамм. Куриное филе полезное тем, что в нем содержится 23 грамма белка животного происхождения и всего лишь 2 г жира. Куриное филе желательно кушать 3-4 раза в неделю. Куриное филе обладает небольшой калорийностью и его используют в различных диетах, на 100 г – 112,8 калорий.

И куриных филе можно приготовить много различных блюд, в том числе: суп, салат, котлеты, тефтели, гуляш и другие. Полезным является и куриный бульон, он укрепляет иммунитет, входит во многие диеты, улучшает состояние зубов, ногтей и волос, положительно влияет на работу сердца и сосудов.

Если вы занимаетесь спортом и ведете ещё активный образ жизни, то куриное филе улучшит качество ваших мышц, придаст им упругость.

Рис

Рис повышает уровень гемоглобина в крови мужчин, женщин и детей. В 100 г риса содержится — 2,1 мг железа. Рис средне калорийный продукт, в 100 г – 302,8 калории. Больше всего в рисе углеводов, их количество на 100 г – 62,2 грамма.

Рис богат витаминами и минеральными веществами. Витаминов – 10 штук, макроэлементов – 7 штук, микроэлементов – 15 штук.

Рис укрепляет нервную систему, улучшает мозговую деятельность, нормализует работу сердца и сосудов, выводит из организма лишнюю соль и воду, ускоряет обмен веществ.

Список

Список продуктов питания для повышения гемоглобина, которые содержат железо:

  • Гречка
  • Морская капуста
  • Миндаль
  • Дыня
  • Персики
  • Яблоки
  • Сушеные яблоки
  • Брокколи вареные
  • Морковь
  • Мед
  • Картофель
  • Бананы
  • Яичный белок
  • Курага
  • Капуста
  • Курица
  • Свинина
  • Говядина
  • Баранина
  • Груша
  • Слива
  • Овсяная крупа
  • Треска
  • Лимон
  • Морковь
  • Огурцы

Посмотрите полезное видео № 2:

Источник: http://VseProZdorovie.ru/stati/produkty-povyshayushchiye-gemoglobin.html

Продукты поднимающие гемоглобин

Мясо для поднятия гемоглобина: какое мясо поднимает гемоглобин, характеристикиПродукты поднимающие гемоглобин

Итак, вы узнали от врача, что у вас низкий гемоглобин. Что же делать? Какие нужны продукты повышающие гемоглобин? А может, нужно начинать принимать таблетки или даже колоть лекарства внутривенно?

Красное мясо повышает гемоглобин

Сначала крайне важно удостовериться в том, что ваше анемичное состояние возникло именно из-за несбалансированного питания. Статистика говорит нам, что 90% случаев пониженного гемоглобина связаны с дефицитом железа.

Но, все же следует обязательно посетить врача, чтобы исключить оставшиеся 10% (например, анемии связанные с кровопотерей или усиленным разрушением эритроцитов).

Иначе возможен вариант, когда все наши попытки поднять гемоглобин с помощью продуктов могут потерпеть крах.

Гемовое железо в красном мясе

Перед тем как перейти к списку продуктов, повышающих уровень железа и гемоглобин, нужно сказать, что всасывание железа сильно зависит от его типа.

Читайте также:  Тромбоцитопеническая пурпура у детей: что это, причины, диагностика и лечение заболевания

Их всего два – гемовое (из продуктов животного происхождения) и негемовое (из растительной пищи или в составе большинства таблетированных препаратов).

Если гемовое железо усваивается из пищи на 15-30%, то негемовое всего на 10-20%. Так как железо из растительной пищи всасывается в полтора раза хуже, то для веганов и вегетарианцев его нужно больше.

Гемовое железо содержится в печени и потрохах, яичных желтках, красном мясе (предпочтительнее – говядина), устрицах, моллюсках, в таких сортах рыбы, как пикша, лосось и тунец.

При нагревании гемовое железо в продуктах частично или полностью переходит в негемовое.

Поэтому для максимального эффекта ту же печень следует сырую порезать кубиками, заморозить в морозильной камере минимум на сутки (для обеззараживания), вытащить, а потом употреблять, дождавшись, пока она нагреется до комнатной температуры. Красное мясо лучше съедать в виде карпаччо, приправленного соком лимона. Яичные желтки и рыбу также можно есть в сыром виде.

Следует отметить, что беременным женщинам печень следует ограничивать из-за высокого содержания витамина А, который может вызывать дефекты у плода. И разумеется, кровяную печень из соображений безопасности.

Продукты богатые негемовым железом: чечевица, белая фасоль, горох, соевые бобы, тофу, темпе, лимская фасоль, коричневый рис, овсянка, киноа, тыквенные семечки, фисташки, семечки подсолнечника, кешью, кунжут, курага, сушенные персики, томатный соус, мангольд, белокочанная капуста, брокколи, сливовый сок, спирулина.

Поможет ли питание

Если гемоглобин ниже нормы, но тем не менее выше 90 г/л (легкая анемия), тогда имеет смысл делать основной упор на диетотерапию.

Если же гемоглобин в диапазоне 70-90 г/л (анемия средней тяжести) или даже ниже 70 г/л (тяжелая анемия), то в таких случаях одной коррекцией питания, увы, не обойдешься. Не теряйте времени, идите за рецептом.

Следует помнить, что каждый третий человек на земле страдает от дефицита железа. Среди беременных низкий гемоглобин практически у каждой второй.

Поэтому, если вы отмечаете у себя или своего ребенка слабость, быструю утомляемость, головокружение, одышку, сухость кожи, ломкость ногтей и волос, синяки под глазами, стоматиты, потерю веса, холодные конечности, то вполне вероятна нехватка железа в организме. Советую сделать простой анализ крови, и если результат ниже нормы, немедленно пожарить себе хороший бифштекс.

Нормы потребления железа с пищей

  • Для мужчин, а также женщин после менопаузы – норма потребления железа составляет 8 мг/день.
  • Для женщин детородного возраста, с регулярным менструальным циком – 18 мг/день.
  • Беременным женщинам нужно 27 мг/день.

Вегетарианцам и веганам может потребоваться железа в 1.8 раза больше данной нормы.

Сколько есть

Допустим, вы – женщина детородного возраста с более-менее регулярными месячными, не вегетарианка, с анемией легкой степени.

В случае дефицита всасывание увеличивается до 30%, а это значит, что если вы будете употреблять с пищей положенную норму (18 мг.), то всосется до 6 мг., что полностью покроет суточные потери железа (2 мг.), а остаток (4 мг.) пойдет на синтез гемоглобина, который рано или поздно придет в норму.

Необязательно, глубоко вдаваться в цифры. Если хотите повысить уровень гемоглобина, достаточно того, что вы будете употреблять продукты из списка несколько раз в день, а тело возьмёт своё.

Более того, у меня имеется стойкая уверенность в том, что чем глубже дефицит железа, тем полнее он усваивается из пищи. Возможно, даже и выше указанной ранее цифры (35%). Поэтому, не тратьте время на подсчеты.

Накрывайте стол и доверьтесь мудрости вашего организма.

Как усилить всасывание железа из пищи

Усилить всасывание железа из пищи помогут следующие правила:

— употребляйте богатую железом пищу вместе с продуктами с высоким содержанием витамина С. Последний усиливает всасывание железа в пять-шесть раз. Исторически многие кухни мира уже пришли к таким комбинациям.

Достаточно вспомнить блюдо из бобов, риса и сальсы, фалафель с томатами, хумус с лимонным соком. Приятная новость некоторые богатые железом продукты также содержат и витамин С – зелень, брокколи и томатный соус.

— употребляйте напитки богатые танинами (кофе, чай), фитатами (продукты из пшеницы), оксалатами (шпинат) отдельно от пищи с высоким содержанием железа. Содержащиеся в этих напитках вещества связывают железо и не дают ему всасываться.

— ешьте богатые кальцием продукты за полчаса до или после приема «железной» пищи, а не во время. Так как кальций блокирует всасывание железа.

— готовьте еду, особенно с добавлением продуктов кислой природы (томатный соус, уксус, красное вино, сок лимона или лайма), на чугунной сковороде – происходит захват атомов железа с поверхности сковороды и обогащение ими пищи. По некоторым данным содержание железа повышается в 10 раз.

Следите за результатами

До каких цифр повышать гемоглобин? Стараемся до нижней границы нормы, которая для мужчин составляет 140 г/л, для женщин – 120 г/л, для беременных женщин в 1-ом и 3-ем триместре – до 110 г/л, а во втором триместре – до 105 г/л.

Как долго ждать первых результатов? Неплохой динамикой считают повышение гемоглобина на 10 г/л за месяц. Если ваш гемоглобин вначале был около 90 г/л, то в среднем понадобится три-четыре месяца, чтобы он поднялся до приемлемых для женщины цифр (120 г/л).

Что насчет таблеток для повышения гемоглобина? В принципе можно употреблять и их, желательно разбивая дневную дозу на два приема пищи. Из препаратов меньше всего побочных действий можно ожидать от тех, которые произведены по современной технологии с замедленным высвобождением железа.

К таким препаратам относятся ферроградумент, сорбифер-дурулес, фенюльс. В любом случае, по поводу приема таблетированных препаратов железа лучше проконсультироваться у врача.

Источник: https://www.dobrohub.ru/zdorove/produkty-podnimayushhie-gemoglobin

Железосодержащие продукты для повышения гемоглобина

Быстрая утомляемость, слабость, нарушения сна, усталый вид и плохое состояние волос и ногтей – всё это говорит о низком уровне гемоглобина, которым страдает не менее 20% населения, и основная часть из них – женщины. Чтобы разобраться, как гемоглобин влияет на функционирование организма и как продукты питания могут повысить его, необходимо разобраться в биологических основах строения нашего организма.

Что такое гемоглобин и какова его роль в организме

Гемоглобин – железосодержащий белок в организме человека, состоящий из двух элементов – глобина (обычный белок) и гемы (железосодержащий компонент). Гемоглобин входит в состав эритроцитов и основная его функция – перенос кислорода. Именно благодаря гемоглобину в кровь попадает оксиген, который затем транспортируется по всем клеткам нашего организма.

«Работает» это следующим образом: кровь доходит до легких, там она насыщается кислородом (происходит это благодаря тому, что гемоглобин соединяется с кислородом).

В итоге в крови появляется новый элемент – оксигемоглобин, который переносит кислород ко всем клеткам и органам.

Вследствие окислительных процессов кислород освобождается, ткани насыщаются кислородом, а образовавшийся углекислый газ поступает в легкие, где он потом выдыхается. Процесс круговорота крови продолжается бесконечно.

Итак, главные функции гемоглобина:

перенос кислорода к клеткам тела; перенос углекислого газа к легким.

Норма гемоглобина в организме человека

Уровень гемоглобина в крови зависит от нескольких факторов: количества крови, пола, возраста и здоровья человека, правильного питания.

Первый и последний фактор в большей степени влияют на уровень гемоглобина. При кровопотерях (ранениях, операциях, а также месячных у женщин) его уровень понижается.

Один из естественных способов восстановить уровень гемоглобина – употреблять железосодержащие продукты.

В среднем, объем крови, циркулирующей в организме, составляет 5-6 литров у мужчин и 4-4,5 литра у женщин. Соответственно, и норма гемоглобина у мужчин выше – 130-170 г/л, у женщин – 120-140 г/л.

Таблица продуктов, повышающих гемоглобин

Количество гемоглобина в здоровом организме подчинено тому, что мы едим. Как уже рассказывалось выше, составная часть гемоглобина – железосодержащий элемент. Поэтому продукты, содержащие железо, естественным образом повышают уровень гемоглобина.

Железо содержится как в растительной пище, так и продуктах животного происхождения. Конечно, полезны и те и другие, но на уровень гемоглобина сильнее влияют продукты животного происхождения, железо из них усваивается значительно лучше.

Человеческий организм способен усвоить до 30% железа из мясных продуктов, до 15% — из яиц и морепродуктов и лишь 5% из растительной пищи.

Первым в списке продуктов, повышающий уровень гемоглобина стоит печень, причем любая – говяжья, свиная, куриная. Печень – кроветворный орган, а значит, в ней содержится много железа. А вот яблоки и гранат, которые считаются лучшими продуктами для повышения гемоглобина в крови, стоят в самом конце списка.

Продукты животного происхождения, повышающие гемоглобин

Название продуктаСодержание железа в мг на 100 г
печень свиная 20,2
печень куриная 17,5
печень говяжья 6,9
сердце говяжье 4,8
сердце свиное 4,1
мясо говядины 3,6
мясо баранины 3,1
мясо свинины 1,8
мясо курицы 1,6
мясо индейки 1,4
устрицы 9,2
мидии 6,7
сардины 2,9
икра черная 2,4
желток куриный 6,7
желток перепелиный 3,2
язык говяжий 4,1
язык свиной 3,2
тунец (консерва) 1,4
сардины (консерва) 2,9
Продукты растительного происхождения, повышающие гемоглобин

Название продуктаСодержание железа в мг на 100 г
пшеничные отруби 11,1
гречка 6,7
овсянка 3,9
ржаной хлеб 3,9
соя 9,7
чечевица 11,8
шпинат 2,7
кукуруза 2,7
горох 1,5
свекла 1,7
арахис 4,6
фисташки 3,9
миндаль 3,7
грецкий орех 2,9
кизил 4,1
хурма 2,5
курага 3,2
чернослив сушеный 3
гранат 1
яблоки 0,1

Файл таблицы продуктов, повышающих гемоглобин, можно бесплатно скачать по этой ссылке.

Что влияет на количество гемоглобина в крови

Организм человека очень чувствителен к внешним факторам. И если мы не всегда можем повлиять на экологию, то в нашей власти контролировать свое питание. К сожалению, некоторые продукты питания способны снизить показатель гемоглобина в крови. И это не всегда вредные продукты. Секрет снова кроется в биологии тела и происходящих внутри нас химических процессах.

Кальций является тем веществом, которое ухудшает усвоение железа.То же самое относится к кока-коле, крепкому чаю и кофе. Эти напитки содержат танин и полифенолы, которые мешают усвоению железа. В то время как витамин С повышает усвоение железа.

Поэтому молочные, кисломолочные продукты, чай и кофе могут естественным образом повлиять на уровень гемоглобина. Естественно, полностью исключать эти продукты нельзя, но если уровень гемоглобина пониженный, нужно употреблять их меньше и отдельно от железосодержащих продуктов.

Итак, гемоглобин – это важный компонент нашей крови. Для правильного функционирования организма и насыщения тканей кислородом, его уровень должен быть в норме. Не смотря на то, что существует множество медикаментозных препаратов и пищевых добавок, повышающих гемоглобин, лучшим решением будет правильное питание.

Источник: https://differed.ru/health/food/produkty-povyshayushchie-gemoglobin

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector